【消费专题】〈超人气耶诞甜点 你准备好了吗？〉ICA大师级巧克力：许华仁、吴葵妮

PChome 24h购物独家开卖「福湾×APUJAN×Fabrizio Fiorani」联名巧克力：罗马Roma、阿玛菲Amalfi、杜林Torino。原价1,280元。

记者林婷婷／台北报导

Q Sweet精品甜点「疗愈巧克力霸─草莓覆盆子」，350元。

台湾巧克力屡屡在国际重要赛事上夺下大奖，上个月甫摘下「世界巧克力大赛International Chocolate Awards （ICA）」最大奖项「世界最佳黑巧克力」与「评审特别推荐」的福湾巧克力，创办人许华仁本月更在电商龙头PChome 24h的大力促合之下，与旅英时装设师詹朴（APUJAN），及「亚洲最佳甜点师」Fabrizio Fiorani合作，推出3款令人惊艳的联名巧克力，强调这场合作契机是从福尔摩沙南端的风土出发，用义大利罗马的浪漫调味，尔后包裹在英国伦敦的奇幻时尚里。

福湾巧克力（由左至右）玫瑰荔枝可可碎巧克力，360元；樱花虾白巧克力36%，450元，台湾一号屏东黑巧克力85%，330元；泰式咖哩樱花虾巧克力，260元。

【消费专题】〈超人气耶诞甜点 你準备好了吗？〉时尚跨界 佐甜点、伴手礼

Nespresso与丹麦家饰设计大师Louise Campbell联名，打造独特胶囊外壳、咖啡杯组。「北欧黑咖啡」、「北欧杏仁蛋糕风味咖啡」及「北欧森林云莓风味咖啡」，各220元／条（每条含10颗咖啡胶囊）；

以85％巧克力为基底的「罗马Roma」，使用酸甜适中的衣索比亚咖啡豆，完美烘托八角与茴香的特殊香气，可佐以ESPRESSO或茴香酒饮用；煦暖而又古朴的「阿玛菲Amalfi」口味，则是以75％台湾9号巧克力为基底，搭配来自南义的糖渍橘皮，让人在味蕾与余韵上充分感受到「直球对决」的热情与惊奇；至于「杜林Torino」，是以品牌内唯一一款牛奶巧克力「深黑巧克力」配方为基底，53％可可含量，佐以台湾在地的盐之花提味，口感平衡却又耐人寻味。

Q Sweet精品甜点「法式蒙蒂安巧克力─圣诞花圈」，590元。

另一位ICA获奖者吴葵妮（Queenie），年纪轻轻便曾在连锁西点蛋糕品牌担任产品技术总监多年，不只擅长研发年营收上亿的烘焙产品，她对巧克力的热情，也在她成立自创品牌「Q Sweet精品甜点」后，继续在国际上发光发热。吴葵妮今年首度参赛，便一举拿下「最佳调味白巧克力类」2个铜牌，成为台湾首位拿下ICA白巧克力调味类奖项的得奖者。

Q Sweet精品甜点「法式松露巧克力」，350元／6入。

耶诞节期间，消费者在吴葵妮店里除了可以品尝到「草莓覆盆子」与「花椒可可豆」两款得奖的白巧克力，还有季节限定推出的「法式蒙蒂安巧克力─圣诞花圈」；至于让不少巧克力品鉴者赞不绝口的「法式松露巧克力」，则是精选单一产区70%黑巧克力与法国诺曼地鲜奶油，并坚持以正统欧洲工艺手法制成，外壳薄如羽翼（不到0.1cm），内馅浓郁柔滑，非常值得一尝。